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空禪抹茶希望帶動便利現磨沖泡的日式抹茶風氣

相較目前市場有點氾濫的膠囊咖啡機,日本空禪 (Cuzen)團隊所打造的抹茶設備「空禪抹茶 (Cuzen Matcha)」或許能帶動不同飲品風潮。

IMG 1137 空禪抹茶希望帶動便利現磨沖泡的日式抹茶風氣

空禪團隊表示,抹茶實際上也是要現磨沖泡才會好喝,若是預先將茶葉磨好,即便是透過真空包裝,多少都會讓研磨過程產生香味消失殆盡。因此,在「空禪抹茶」的設計中,自然就是會透過要喝時候才進行研磨的操作流程,藉此讓使用者能享受現磨沖泡抹茶的香味。

而空禪團隊共同創辦人其實也出身日本九州,因此本身對於抹茶文化也相當了解,同時也能認知到研磨方式、沖泡時間都會影響抹茶最終口感,因此在設計過程也做了不少嘗試,並且增加更多抹茶喝法,例如添加牛奶降低茶本身苦澀味,或是透過氣泡水做成抹茶特調。

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整個運作過程,會先透過高速運轉的研磨裝置將茶葉磨碎成粉,並且透過裝置內加溫熱水沖泡成抹茶,接下來即可依照個人需求添加牛奶,或是搭配氣泡水等做成特調。

至於整個「空禪抹茶」設計也具有日式簡潔風格,就算不使用,放在家裡也能成為有質感擺飾。

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目前「空禪抹茶」已經開放透過官網預訂,到今年2月底以前能以290美元早鳥價格購買,其中將會額外提供兩種不同口感茶葉,各自可沖泡約80杯左右份量,之後使用者則可自行購買茶葉研磨沖泡,但最佳搭配自然還是空禪團隊提供銷售的補充包,而裝置本身建議售價則是420美元。

此次選擇在CES 2020期間參展,自然也是因為空禪團隊計畫在美國推行此款抹茶設備,藉此進攻越來越多人願意嘗試真實茶類飲料的美國市場,而其他地區則暫時還沒有進軍銷售計畫。

IMG 1138 空禪抹茶希望帶動便利現磨沖泡的日式抹茶風氣

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楊又肇 (Mash Yang)
楊又肇 (Mash),大學主修電機、輔修資管,畢業後只幫人修過電腦,卻沒有當過一天工程師,誤打誤撞進入聯合新聞網擔任科技頻道主編多年,報導領域廣泛,從晶片到手機、筆電,或從AI到新創產業軟硬兼吃。目前仍是科技新聞業流浪漢身分,除mashdigi.com網站創辦人兼主筆之外,同時也為UDN.com、癮科技、Inside、數位時代、ePrice、Stuff等媒體供稿或撰寫特稿內容,喜歡研究別人不懂的黑科技、把玩各種3C產品,是果粉也是G粉。

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