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小米智慧氣炸鍋3.5L動手玩,結合app連網更聰明烹調食材

配合此次在台揭曉Xiaomi 11T系列手機,小米也宣布在台推出新款小米智慧氣炸鍋3.5L,而筆者在台灣市場正式開賣前取得此款新品做了簡單體驗,感受結合連網智慧功能的氣炸鍋有什麼不同感受。

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▲小米智慧氣炸鍋3.5L

型號為MAF02的小米智慧氣炸鍋3.5L,是針對台灣等國際市場打造版本,對應110V電壓與60Hz額定供電頻率使用規格,最高運作功率為1400W,總重量則是5.2公斤,容積則採用3.5公升設計。炸鍋材質則採用7層複合設計,並且加上雙層PTFE材質打造,對應耐磨、不沾黏的使用體驗,並且讓使用者更方便清潔。

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▲小米智慧氣炸鍋3.5L台灣銷售版本盒裝
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▲實際外觀採用白色設計
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▲換成美規插頭設計

以實際使用來看,3.5公升的容積設計,相較坊間相同市售產品是小了一點,但其實也足夠使用,同時採用偏正方形的內鍋設計,相對容易擺放食材。

至於加熱方式一樣透過熱氣流循環方式,藉此利用食材本身油脂進行360度氣炸,進而可用於烹調少油、低脂且外酥內軟的食物,溫度則可在40度至200度之間控制,並且能設定長達24小時的加熱時間。

而外觀則維持小米白色家電一貫設計風格,採用簡約、白底形式呈現,外部僅搭載一組內建顯示OLED螢幕的旋鈕介面,本身更可透過連網與米家app連動使用更多功能,或是透過Google Home app連動,讓使用者能直接透過Google Assistant以聲控方式操作,甚至支援預約定時烹調功能,讓氣炸鍋可在指定時間內完成烹調。

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▲位於背面的出風散熱口
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▲位於底下的出風散熱口
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▲內鍋採接近方形設計,更方便擺放食材,並且配合烤架進行分層
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▲機身上僅有電源開關,以及可操作基本功能的旋鈕與OLED螢幕按鈕

姑且不論透過聲控操作所提供使用體驗,光是可藉由連網下載各類食譜與食材烹調設定參數,就能讓使用者更正確地設定氣炸鍋加熱溫度、運作時間,或是讓系統提醒使用者應該翻動食材,藉此讓食材能更均勻加熱,無須再麻煩查詢或猜測各類食材最佳加熱時間,以及利用氣炸鍋調理食材應該注意細節。

使用者亦可透過外側旋鈕選擇預設食材調理設定,但透過米家app連動則可使用100種以上食譜,甚至可配合更新增加更多食譜內容,讓使用者能更方便烹調食物,甚至也能用於將冷凍食材解凍、烘乾水果,或是讓蔬菜加速發酵,例如可在4小時完成肉乾烘製、5小時完成果乾烘製,而乳酪發酵則可在8小時內完成。

至於3.5公升容積約可同時處理2塊牛排,或是8顆蛋,甚至是12隻雞翅,搭配烤架分層更可同時間氣炸更多食材。

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▲透過米家app進行操作,可以選擇預計加熱烹調的食物項目,另外也能從食譜中找到合適餐點
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▲透過食譜備料,並且自動帶入加熱時間、溫度等設定,甚至可在烹飪完成後透過app推送訊息
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▲可透過OLED螢幕觀看加熱剩餘時間

小米智慧氣炸鍋3.5L建議售價為新台幣1995元,將從11月1日起於小米商城mi.com、小米實體門市、PChome 24h購物小米旗艦館、蝦皮商城小米官方旗艦店、senaonline神腦生活、遠傳friDay購物、法雅客網路商店、全國電子與燦坤3C旗下通路開賣。

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▲透過市售冷凍雞塊測試
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▲放進去還是尚未退冰狀態
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▲透過app選擇接近炸雞塊的食譜內容,並且進行加熱
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▲炸出來的雞塊
楊又肇 (Mash Yang)
mashdigi.com網站創辦人兼主筆,同時也是科技新聞業流浪漢。

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