Uber Eats委託第三方國際性市調公司Public First，針對台灣外送產業和使用Uber Eats平台的消費者、外送合作夥伴、商家合作夥伴進行問卷調查，深度了解其體驗回饋，並且以「2023 Uber Eats 經濟影響力報告」公佈。
該報告指出，Uber Eats在2023年內為台灣貢獻約新台幣815億元的經濟產值，並且為台灣Uber Eats使用者創造超過841億元的消費者剩餘 (註)。
註：「消費者剩餘」是評估經濟福祉的重要指標之一，用來衡量產品、服務或組織為消費者帶來的福祉程度。計算方法是根據消費者願意支付的價格和實際支付的價格之間的差額。
70%的Uber Eats外送合作夥伴肯定「彈性、獨立性接單機會」
回覆問卷的外送合作夥伴中，有7成表示「工時安排彈性」是主要使用Uber Eats接單的原因。
近7成 (68%)表示很享受目前作為彈性的自由工作者的身分，近5成 (47%)喜歡使用Uber Eats，因為可以當自己的老闆，將近5成 (46%)表示可以獲取額外報酬以增加儲蓄，以及近4成 (38%)的人表示可以更快速在緊急情況下獲取報酬，凸顯出Uber Eats協助外送合作夥伴可隨時接單與每週獲得報酬付款的正面意義。
值得注意的是，超過5成 (53%)表示，除了使用Uber Eats，他們還有別的收入來源。
此調查結果也凸顯出在Uber Eats上的彈性接單方式有助於外送合作夥伴面臨上有父母、下有小孩，需要隨時接應照顧的家庭需求，舒緩台灣現今高齡化社會人口結構中的三明治族群的生活壓力。
報告也指出約6成 (61%)的外送合作夥伴表示需身負照顧家中父母，另外3成有需要照顧小孩的責任，因此透過自由運用時間，同時照顧家人並獲取報酬。因此，Uber Eats將持續攜手產官學倡議外送合作夥伴基本權益，從保障「自由彈性與獨立」的工作與生活核心需求出發，共創更好的外送產業生態。
不只是隨點即送的便利 消費者：透過Uber Eats探索生活新靈感
接受問卷調查的Uber Eats消費者當中，大約有7成 (71%)表示「方便性」為經常使用的首要因素，其次為「餐飲與商品選擇多」和「快速送達」。
當外送服務已成為消費者的生活日常，提供可負擔得起的外送體驗也是Uber Eats專注的領域，而從這份報告調查中也可看出獲得消費者共鳴。近7成 (65%)的受訪消費者表示經常可以在Uber Eats上的商家找到價格合理的商品，而且6成表示他們可以在Uber Eats上找到符合家庭預算的外送美食。
除了日常的餐飲需求，台灣民眾探索新美食的愛好也可以在Uber Eats上獲得滿足，讓飲食生活更加豐富多元。8成的受訪者表示會使用Uber Eats來訂購平常不會在家烹調的美食，近9成 (88%)表示，使用外送平台更容易發現新餐廳嚐鮮，近5成 (47%)表示曾受訂購的美食啟發，自己下廚嘗試新的食譜，為生活增添樂趣。
支持在地商家 助攻店家發掘潛在客戶、拓展商機、推動永續外送
除了帶給消費者增添生活質感、為外送合作夥伴提供額外報酬機會，Uber Eats也專注於提出靈活商務方案，支持在地商家拓展外送商機。
此份報告指出，近4成 (39%)的受訪消費者表示經常從小型或家庭經營的餐廳商家點購外送，而且7成的外送合作夥伴也表示每週皆會從這些類型的餐廳取餐。此外，在促進永續外送方面，近7成 (68%)的受訪消費者表示 Uber Eats可以協助餐廳使用更永續或環保的包裝。
隨著外送成為台灣社會中不同族群追求生活質感、額外報酬、外送商機的選擇之一，Uber Eats持續致力於優化外送體驗、創新且靈活的商家商務方案、推動永續外送，以及第三種型態權益與保障法規框架。
